- 3 quả cà tím
- tỏi, hành tím
- hành lá
- bọt ngọt
- đường
- tương ớt
- nước mắm hoặc nước tương tùy thích
Cách làm món cà tím hấp mỡ hành:
Cà tím cắt khúc rồi xẻ làm 2. cho lên nồi hấp chín, vớt ra để nguội bớt.
Hành tím và tỏi băm nhuyễn. Cho lên chảo dầu phi thơm. cho hành lá cắt nhuyễn vào.
Cà tím đã nguội bớt thì xé ra. xé dọc theo chiều dài của cà, cho đường, bọt ngọt, tương ớt, nước mắm, hành tỏi và hành lá đã phi vào.
Đảo đều nhẹ tay rồi cho cà ra dĩa.
Cà tím hấp mỡ hành rất dễ làm nhưng ăn cơm thì rất thích, vì lạ miệng nên ngon cơm.
Chúc mọi người ngon miệng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét