Cá chép nấu chua chống ngán
Cách chế biến món cá chép nấu dưa chua của nhà Huyền đây:
Chuẩn bị nguyên liệu:
1 con cá chép, dưa chua (mọi người có thể sử dụng được tất cả các loại đồ chua khác nhau: dưa chua giống mình đang nấu trong video, hoặc cải muối chua hoặc măng chua đều được).
3 quả cà chua, hành lá, rau ngỗ (ở miền bắc hay dung thì là), ớt, tỏi.
Cách làm của mình:
Chiên vàng 2 mặt cá trước.
Phi thơm tỏi cho cà chua và xào chín, cho tiếp dưa chua đã cắt lát mỏng vắt khô vào xào chung
Cho cá đã chiên vàng vào, để cá thấm vị chua của cà và dưa (mình nêm them vào 1 ít đường) cho nước đã đun sôi vào, đậy vung, chờ cho nồi cá sôi 1 lúc lâu thì vớt vỏ cà chua bỏ đi, nêm nếm lại cho vừa ăn, cho rau ngổ và hành lá vào, tắt bếp. Múc cá ra tô.
Chuẩn bị nguyên liệu:
1 con cá chép, dưa chua (mọi người có thể sử dụng được tất cả các loại đồ chua khác nhau: dưa chua giống mình đang nấu trong video, hoặc cải muối chua hoặc măng chua đều được).
3 quả cà chua, hành lá, rau ngỗ (ở miền bắc hay dung thì là), ớt, tỏi.
Cách làm của mình:
Chiên vàng 2 mặt cá trước.
Phi thơm tỏi cho cà chua và xào chín, cho tiếp dưa chua đã cắt lát mỏng vắt khô vào xào chung
Cho cá đã chiên vàng vào, để cá thấm vị chua của cà và dưa (mình nêm them vào 1 ít đường) cho nước đã đun sôi vào, đậy vung, chờ cho nồi cá sôi 1 lúc lâu thì vớt vỏ cà chua bỏ đi, nêm nếm lại cho vừa ăn, cho rau ngổ và hành lá vào, tắt bếp. Múc cá ra tô.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét