Tự làm SỮA CHUA tại nhà

Tự làm SỮA CHUA tại nhà ngon mịn dẻo như sữa chua Vinamilk

Để tự làm sữa chua tại nhà cần chuẩn bị các nguyên liệu sau.
- 1 lon sữa đặc
- 2 hộp sữa tươi
- 2 hộp sữa chua

Chi tiết Cách tự làm sữa chua tại nhà:
Cho 1 lon sưa đặc và 2 lon nước đun sôi vào nồi khuấy đều. Cho 2 hộp sữa tươi cùng 2 hộp sữa chua vào cùng và kiếp tục khuấy đều, nhẹ tay.
2 hộp sữa chua cho vào mục đích làm sữa chua cái, sữa chua có tác dụng lên men phần sữa đặc và sữa tươi. Có thể sử dụng sữa chua mua sẵn bên ngoài hoặc trước đó mình tự làm sữa chua thì để lại 2 hũ mà làm sữa chua cái.

Cho hỗn hợp sữa vào hộp để ủ (tốt nhất là ủ sữa chua trong hộp thủy tinh vì còn phải ủ sữa chua với nước nóng)
Để ủ sữa chua mình dùng nồi cơm điện: cho tất cả các hộp đựng sữa chua vào rồi rót nước sôi vào ngập 2/3 hủ thủy tinh đựng sữa chua. Đậy nắp nồi cơm điện lại khoảng 8-12h. Hoặc cách ủ khác: cho các hủ đựng sữa chua vào 1 nồi cũng cho nước ngập 2/3 các hủ sữa chua xong đậy kíp nắp, dùng 1 cái chăn dày phủ kín để ủ, cũng ủ 8-12h

Sau 8-12h ủ thì các hủ sữa chua đã lên men mịn rồi (nghiêng hủ sữa chua cũng không bị đổ ra đâu nhé) cho các hủ sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.